主料:
牛肉适量，
西红柿适量，
土豆适量
辅料:
油适量，
盐适量，
香叶适量，
小茴香适量，
八角适量，
番茄酱适量，
葱适量，
姜适量，
料酒适量，
酱油适量，
胡椒粉适量西红柿土豆炖牛肉的做法步骤
1.牛肉切块洗净，葱姜切段和片，锅中倒水，放入牛肉和葱姜，料酒，焯一下，捞出备用。
2.土豆1个切块，西红柿1个切块备用。
3.炒锅中倒油，小火炒香葱姜，香叶，八角小茴香。
4.调至中火，放土豆和西红柿翻炒两分钟。
5.放入牛肉，和适量番茄酱，继续翻炒两分钟。然后倒入高压锅中，加水没过肉，少许料酒。高压锅15分钟。
6.肉压好后开盖，另起炒锅，小火放入油，葱姜少许，一个切好的西红柿，翻炒至软烂出汁。
7.把高压锅中的肉和汤全部倒入炒锅中，加适量酱油和盐调味。大火煮开，然后中小火炖10分钟，撒少许胡椒粉，汤汁浓郁即可出锅。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 牛肉
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